伊勢屋さんの【くずまんじゅう】

福井県小浜市一番町にある「御菓子処 伊勢屋」さんは、なんと天保元年創業。2025年には創業195年を迎える、歴史ある和菓子屋さんです。

中でも夏の名物として知られているのが「くずまんじゅう」。

名水「雲城水」と、希少な「熊川葛」を使ってつくられるこの和菓子は、透き通った涼しげな見た目と、ぷるんとした食感が特徴。こし餡の上品な甘さと、つるんとした喉ごしが、暑い夏にぴったりです。

お店の中に入ると、湧き水の中にくずまんじゅうが浸されていて、その光景にも涼を感じられます。

喫茶コーナーでは出来立てを味わうことができ、みずみずしくて思わず何個も食べたくなるおいしさ。

お持ち帰りは常温でもOKなので、手土産にもおすすめ。小浜の夏といえば伊勢屋のくずまんじゅう。これからもずっと残っていてほしい、地元の宝物のような一品です。