今年の柿はおすすめ👍

今年は　柿が　大変　美味しいですよ😋

道の駅にも　たくさんの柿が　届けられてます。

吊るし柿用と富有柿。

富有柿は

とても　甘いのです。

吊るし柿用は　皮を剥いて　風通しの良い所で　乾燥させて　黒くなったら　食べ頃です。渋い柿が　こんなに甘くなるなんて　自然の力って凄いですよね😱

今年　初めて届けられたのが

黒蜜なのです。元々は　渋柿ですが

タンニンが不溶化すると黒い斑点になり　甘くなった証拠だそうです。

中は　真っ黒で　びっくり‼️しましたが　食べたら　甘いのです。

普通の柿も美味しいですが　一手間かけた柿は　貴重です。

期間限定の柿なので　見つけたら　手に取ってみて下さいね。