ご馳走｢〆鯖｣

道の駅若狭おばまで販売中の上杉商店さんの〆鯖。

冷蔵庫に並ぶとあっとゆう間に売り切れることもある人気商品です！

小浜産の鯖を使っています😉👍

しっかり塩がきいているので、生臭さは全然感じません。

先日から〆鯖の｢ぬた｣が食べたかったので、私も買って帰り、早速作ってみました🫡

白味噌が無かったので、地元JAが作っている｢五徳みそ｣を使い、酢味噌を作りました。

〆鯖にしっかり塩味があるので、ちょっと味噌を減らし気味にして、ネギ多めに入れてみました。

少ししょっぱいかなと思いましたが、美味しくできましたよ～👍

酒の肴にはもってこいです🍶

こちらの｢〆鯖｣

レモンを添えて、そのまま食べても良し。

手まり風の鯖寿司にすれば、ちょっとしたご馳走になりますよ～😉

ストックしておけば、いざとゆう時のおもてなしにもお使いいただけます！

売り切れて無い時もある人気の｢〆鯖｣。

１度道の駅若狭おばまの冷蔵庫、覗いてみてくださいませ。

あったらラッキー😆💕かな…