ちょっと贅沢に…

若狭小浜の特産品のひとつ『ささ漬け』

『ささ漬け』は色々な種類の魚を漬け込んであります。

小鯛、ノドグロ、ぐじ（甘鯛）、鯖、サーモン等。

色々ある中から、ちょっと変わり種の1品をご紹介します♪

小浜海産物（株）さんが販売している【SASA−KUN（ささ燻）シリーズ】

鯖とサーモンのささ漬けを燻製風にアレンジしています。

口に入れた瞬間、ふわっと香るスモークの風味が日本酒はもちろん、ワイン、ウィスキーとも相性バツグンです👌

今回はちょっと贅沢にカルパッチョ風にアレンジしてみました☺️

ささ漬け自体に味が付いているので、シンプルにいただきます♪

ちょっとだけ贅沢なお酒のおつまみ、もう1品何かとゆう時にいかがでしょうか？

※ささ燻サーモン・鯖　50g    ¥486(税込）

どちらも道の駅若狭おばまで販売中です。