水を味わう純米酒『三涌』‼️

地元の酒蔵「小浜酒造」さんのお酒、『三涌』をご紹介します。

同じ製法で、３種の異なった水でつくられた、湧水別仕込みのお酒飲み比べセットです。

今回のお酒に使われている３つの水、

雲城水…小浜湾のすぐ側で街中に位置する地元住民の日常の水。名水百選にも選ばれている、やわらかさとまろやかさが特徴。

中名田の水…蔵の側を流れる南川上流の水。柔らかな印象の中にミネラル感もあります。

今富の水‥南川下流に広がる田園地帯の米づくりを支え地下水。三種の中で一番シャープな輪郭です。

道の駅若狭おばまで販売中です。

異なった三種の水の繊細な味わいの違いを、ぜひお愉しみ下さい。